Culiacán,Sinaloa.- José Luis Gallardo delegado de Canaco en Navolato, Adolfo Rojo Montoya representante de la Secretaría de Turismo, entre otros., anunciaron la realización de la feria del chicharrón en la comunidad de la palma el cual se llevará a cabo los días sábado 5 de abril y domingo 6 iniciando a las 8 de la mañana y culminando por la tarde noche.
José Luis Gallardo delegado de canaco en Navolato y organizador del evento, agradeció el apoyo que brinda el alcalde Jorge Rosario Bojorquez Berelleza para la realización de este importante evento que viene a dar la cara por los habitantes de esta comunidad y exponer los productos regionales que se producen y se venden en ocasiones a nivel nacional e internacional.
Destacó que para llevar a cabo este evento de la mejor forma gobierno del estado ha puesto en marcha el programa «Ruta segura» para que los ciudadanos puedan acudir tranquilamente y degustar de los diferentes platillos derivados de la carne porcina principalmente el chicharrón, carnitas chilorio tamales y la propia carne, en dicho operativo participan Cruz roja autoridades de seguridad de los tres niveles de gobierno bomberos protección civil y todas aquellas autoridades encargadas de garantizar la tranquilidad y el buen desempeño del evento.
Se tiene contemplado además en el marco de este festival llevar a cabo una jornada artístico cultural en donde se presentarán danza prehispánica y el juego del ulama que es tradicional en algunas regiones del estado y y representativo de algunas regiones que practican este deporte de manera cotidiana.
Por su parte Adolfo rojo Montoya representante de la secretaría de turismo del estado , destacó que este evento forman parte de las acciones de la reactivación económica de los pueblos y comunidad de señoriales que tienen una gran riqueza en su gastronomía y cultura aunado a esta situación este evento se pretende que ya forme parte de una tradición en el futuro para que los ciudadanos acudan y conozca las raíces de su estado.
Por su parte el representante de canirac reiteró el apoyo que ofrece esta cámara a través de sus agremiados para que este evento se desarrolle de la mejor manera y forme parte como se dijo anteriormente de un legado de traición para que se lleve a cabo año con año.
