¿Afecta a la memoria una dieta rica en grasas saturadas? Nuevo estudio ofrece claves

México.- Un nuevo estudio con ratas de la Universidad Estatal de Ohio (EEUU), publicado en la revista Immunity & Ageing, sugiere que solo unos días de dieta rica en grasas saturadas podrían bastar para causar problemas de memoria e inflamación cerebral relacionada en personas mayores. Los investigadores alimentaron a grupos separados de ratas jóvenes y viejas con una dieta rica […]